Cocktail Party in Kyoto_

  • 2017.02.27 Monday
  • 00:33
さて、本日はお休みを頂戴し京都のThe door 高倉店さんのカクテルパーティに行って参りました!

全国大会などで活躍されているバーテンダー様のカクテルを頂いてきましたよ(●´ω`●)











フレーバー、味わい、色彩、どれもバランスが素晴らしく、どのような副材料を合わせたら美味しい物が出来るか‥‥いろいろと学ばせて頂きましたm(__)m

特にフレーバーの大切さを気付かされた気がしますね。

次回エントリー予定の國酒コンペティションの〆切が今月末なので、気が付かされた部分を中心に改善していきたいですね_φ(・_・

〆切までもう1日しかありませんが(゚Д゚≡゚Д゚)

行ってきます〜

  • 2017.02.26 Sunday
  • 19:20
いざ京都へ( *`ω´)

今週も終わりました‥‥

  • 2017.02.26 Sunday
  • 05:23
さてさて、本日も無事終了です( ̄^ ̄)ゞ

営業終了後にマスターに実技試験のチェックをしてもらい、國酒コンペティションの試行錯誤やらしておりましたら、もうこんな時間です( °ω° )

まだ明るくはないですが、完全に朝方ですね。苦笑

数時間寝て、極楽湯に行こうか迷います( ̄▽ ̄)

多分、行きますが←

明日は日曜日定休を頂戴します(。´・ω・)

そして、京都へ。

The door 高倉店 さんのカクテルパーティへ参加してきます!!

色々と学んできます(・∀・)!

★2月末樽詰麦酒イベント★

  • 2017.02.25 Saturday
  • 03:04
さてさて、本日からビールイベントでした(・・;)

ご案内が遅れて申し訳ございませんm(__)m

今月はYマーケットブルーイング"Twilight Knight"。



ドイツのデュッセルドルフを中心に造られているアルトビアです_φ(・_・

アルトビールは、ドイツ西部の商業都市デュッセルドルフで19世紀中頃から造られている個性的なビール。

アルトビールの「アルト」はドイツ語で「古い」という意味( °ω° )

ビール自体が古いという訳ではなく、ドイツから発信され、「新しい」ラガービール製法よりも醸造方法が「古い」ことに由来しています(・ω・o)

上面発酵由来の比較的高温な 15〜20度で発酵させ、熟成は低温で行われるそう_φ(・_・

色は赤銅色で、アルコール度数はIBU30。市販で売られている一般的なビールと同じくらいですね!

濃厚な麦芽の風味と、ほどよい苦味、クリーンでみずみずしい味わい(・∀・)!

是非お試しくださいd( ̄  ̄)

本日の営業

  • 2017.02.23 Thursday
  • 18:39
本日はマスターが東京出張の為 不在です(・・;)

営業は片岡氏、小林氏、山形の3人体制でお迎え致します(。・ω・。)

お時間がありましたら、是非ご利用くださいm(__)m

よろしくお願い申し上げます。

不覚にも‥

  • 2017.02.23 Thursday
  • 03:23
先日のお話です。

飲みに出歩き、気分の良い状態で彦根へ電車で帰ったんですが‥‥‥

気付けばそこは米原駅( °ω° );

乗車数分で撃沈、清掃員さんに「着きましたよ〜」のコールで慌てて起きるも、すでに南へ行く電車はあらず(。-∀-)

どうしよう‥‥

タクシーにしようかな(。´・ω・)

‥‥と思いましたが、まだ時間あるし歩いて帰ろうと決意( ̄^ ̄)!

米原駅西口→シスル

約1時間15分ほどかかりました(^^;;

薄着だったので、ただただ寒かったですね(TT)

それに、日頃の運動不足のせいで筋肉痛です(・・;)

まだ痛みが取れません。苦笑

乗り過ごしにはご注意くださいm(__)m

本日は‥

  • 2017.02.21 Tuesday
  • 17:51
私はお休みを頂戴します(._.)

サロンは通常営業しておりますので是非ご利用ください。。。

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